すし・日本料理　魚民　（懐石料理）

旬の食材を前菜からデザートまでの８～10品ににしてご提供します。5,250円から21,000円までご予算に応じてコースがございます。
また、「寿司を多めに」とか、「品数を少なくていいから、いいもの」をなどご要望は何なりとお申し付けください。

お献立一例　

季節により料理内容は変更します。

５２５０円（５０００円コース）（9品）
お通し　　ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
蒸し物　　フカヒレ茶碗蒸し
お造り　　旬魚3種
焼き物　　銀だら西京焼きなど
揚げ物　　桜海老真丈
煮　物　　野菜炊き合わせ
　止　　　 寿司
果　物　　季節のゼリー

６３００円（６０００円コース）（9品）
お通し　　白身魚酒盗和えなど
　　　　　 ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
　汁　　　 フカヒレ茶碗蒸し
お造り　　旬魚4種
焼き物　　帆立貝黄金焼きなど
揚げ物　 季節の揚げ物
煮　物　　野菜炊き合わせなど
　止　　 　寿司
果　物　　季節のフルーツ

８４００円（８０００円コース）（１０品）
お通し　　白身魚酒盗和えなど
　　　　　 ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
　汁　　　 旬のすまし椀
お造り　　本日の旬魚4種盛
焼き物　　旬のお勧めの焼肴
酢の物 　桜海老ソーメンなど
揚げ物　 季節の揚げ物
煮　物　　自家製飛竜頭など
　止　　 　寿司
果　物　　季節のフルーツ

１０５００円（10000円コース）（１０品）
お通し　　白身魚酒盗和えなど
　　　　　 ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
　汁　　　 旬のすまし椀
お造り　　本日の旬魚４種盛
焼き物 　　伊勢海老黄金焼や牛フィレステーキなど
酢の物 　 桜海老ソーメンなど
蒸し物　 蓮根蒸しなど
煮　物　　季節の煮物
　止　　　 寿司
果　物　　季節のフルーツ


１２６００円（12000円コース）
（１０品・寿司はお好きなものを５貫）
お通し　　白身魚酒盗和えなど
　　　　　 ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
　汁　　　 旬のすまし椀
お造り　　本日の旬魚5種盛
焼き物 　 あわびステーキやキンキ一夜干など旬の焼肴
酢の物 　 雲丹の海草よせなど
蒸し物　 蓮根蒸しなど
煮　物　　季節の煮物
　止　　　 寿司
果　物　　季節のフルーツ


１５，７５０円（15000円コース）
（１１品・寿司はお好み）
お通し　　白身魚酒盗和えなど
　　　　　 ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
　汁　　　 旬のすまし椀
お造り　　本日の旬魚5種盛
焼き物 　 あわびステーキやトロステーキなど旬の焼肴
おしのぎ　季節のシャーベット
酢の物 　　雲丹の海草よせなど
蒸し物　 蓮根蒸しなど
煮　物　　季節の煮物
　止　　　 お好み寿司
果　物　　季節のフルーツ

魚民の寿司をメインに料理も何品か召し上がりたい方には、すし懐石がおすすめです。牛フィレステーキとお寿司がセットになった「牛フィレとおすしの懐石」もございます。

写真は、牛フィレ懐石(8400円）

すし懐石５２５０円（５０００円コース）
お通し　　ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
焼き物　　銀だら西京焼きなど
揚げ物　　桜海老真丈
煮　物　　野菜炊き合わせ
　止　　　 寿司
　　　　　　　（まぐろ・カンパチ・イカ・エビ・穴子・
　　　　　　　　　　　　　　　　玉子・鉄火巻など６貫）
止　椀　 赤だし
果　物　　季節のゼリー

すし懐石６３００円（６０００円コース）
お通し　　ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
蒸し物　　フカヒレ茶碗蒸し
焼き物　　銀だら西京焼きなど
揚げ物　　桜海老真丈
煮　物　　野菜炊き合わせ
　止　　　 寿司
　　　　　　　（鮪・かんぱち・いくら・エビ・穴子・
　　　　　　　　　　　　　　玉子・鉄火巻など６貫）
止　椀　 赤だし
果　物　 季節のゼリー


牛フィレとお寿司の懐石コース　　８４００円
お通し　　ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
汁　　　 旬のすまし椀
お造り　　旬魚4種
焼き物　　牛フィレステーキ
揚げ物　 季節の揚げ物
煮　物　　野菜炊き合わせなど
　止　　　 寿司4貫
果　物　　季節のゼリー

冬の季節限定でふぐコースもご用意しております。


お通し　　ごま豆腐など
前　菜　　季節の八寸
お造り　　鉄刺
焼き物　　ふぐ白子焼き
おしのぎ　ふぐ寿司
揚げ物　 ふぐ唐揚げ
煮　物　　ふぐ鍋
　止　　　 お雑炊
果　物　　季節のフルーツ